Oregano gerebelt

Oregano wächst in Sizilien quasi von selbst. Martino Allegra baut ihn mit System an. Der Landwirtschaftsingenieur kultiviert seine Kräuter am Fuß des Ätna, auf 610 Metern Höhe, auf Böden aus altem Lavagestein. Alles per Hand: Pflanzen, Jäten, Ernten, Trocknen, Verpacken. Kein Herbizid, kein Umweg. Das Ergebnis ist ein Oregano mit deutlich kräftigerem Aroma als das, was man sonst so kennt. Passt zu Pizza, Pasta, gegrilltem Gemüse und Fleisch.