Waldhonig

Dieser Waldhonig wird in der Region rund um den Welzheimer Wald gewonnen. Von Anfang Juni bis Anfang Juli sammeln die Bienen Honigtau und Nektar aus Fichte, Bergahorn und Eiche. Dadurch entsteht ein kräftiger Honig mit würzigem Aroma und dem typischen Charakter des Waldes. Der Waldhonig zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Fruchtzucker aus und bleibt dadurch lange flüssig. Sein Geschmack ist vollmundig und weniger süß als Blütenhonig, ein Honig für alle, die eine herzhaftere Note schätzen.