Wer sich mit der türkischen Küche beschäftigt, stößt früher oder später auf Adana. Die Stadt im Süden der Türkei ist nicht nur für ihre Küche bekannt, sondern auch für ihre außergewöhnlich guten Gewürze. Viele der Gewürze, die heute in der Türkei und weit darüber hinaus verwendet werden, stammen aus dieser Region. Genau hier sitzt Hayat Baharat.

Schon beim Betreten des Geschäfts wird klar, worauf hier Wert gelegt wird. Überall duftet es nach frisch gemahlenen Gewürzen und in den Regalen findet man eine beeindruckende Auswahl. Von Pul Biber, Isot und Sumak bis hin zu Pfeffer, Lorbeerblättern, Zimt, Sesam oder Leinsamen ist alles dabei. Ergänzt wird das Sortiment durch typische Spezialitäten aus der Region wie türkischen Kaffee und verschiedene Kräuter und Früchtemischungen, aus denen sich aromatische Tees zubereiten lassen.

Zu Hayat Baharat verbindet uns mehr als nur eine geschäftliche Zusammenarbeit. Lange bevor Fernmarkt gegründet wurde, haben wir dort selbst regelmäßig eingekauft. Deshalb kennen wir nicht nur die Produkte, sondern auch die Menschen dahinter. Über die Jahre ist Vertrauen entstanden und genau daraus hat sich schließlich unsere heutige Partnerschaft entwickelt. Heute beziehen wir die Produkte direkt von Hayat Baharat und können sie ohne Umwege nach Deutschland bringen.

Was uns bis heute überzeugt, ist die gleichbleibend hohe Qualität. Die Gewürze sind intensiv im Geschmack, wunderbar aromatisch und genau so, wie man sie aus der türkischen Küche kennt. Viele Produkte, die in Deutschland erst langsam bekannter werden, gehören in Adana schon seit Generationen zum Alltag.

Mit Hayat Baharat möchten wir ein Stück dieser Gewürzkultur nach Deutschland bringen und zeigen, wie viel Unterschied gute Zutaten beim Kochen machen können.