Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee gehört in der Türkei einfach zum Alltag. Er wird nicht schnell nebenbei getrunken, sondern bewusst zubereitet und in Ruhe genossen. Gerade in Adana, wo guter Kaffee seit vielen Jahren geschätzt wird, gehört er für viele Menschen genauso selbstverständlich dazu wie ein gutes Essen.

Im Gegensatz zu dem Kaffee, den die meisten aus Europa kennen, wird türkischer Kaffee nicht im Vollautomaten, in der Siebträgermaschine oder mit einem Filter zubereitet. Das fein gemahlene Kaffeepulver wird zusammen mit Wasser und je nach Geschmack etwas Zucker in einem Cezve, einer kleinen traditionellen Kaffeekanne, langsam erhitzt. Dabei entsteht der typische feine Schaum, der den Kaffee so besonders macht. Anschließend wird der Kaffee mitsamt dem Kaffeesatz in die Tasse gegossen. Der Satz bleibt am Boden der Tasse zurück und gehört ganz selbstverständlich zum traditionellen Kaffeegenuss dazu.

Unser türkischer Kaffee überzeugt mit einem kräftigen, intensiven Aroma und einer angenehmen Fülle. Durch die besondere Zubereitungsart entfalten sich die Röstaromen auf eine ganz eigene Weise und sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack.

Wer türkischen Kaffee noch nie probiert hat, sollte ihm unbedingt eine Chance geben. Er ist nicht nur ein Getränk, sondern ein fester Bestandteil der türkischen Kaffeekultur und eine schöne Möglichkeit, eine ganz andere Art des Kaffeegenusses kennenzulernen.